[공덕역] 우가촌 설렁탕

 

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갈비탕 먹으러 왔어요.
마포는 갈비가 유명하니까 탕도 맛있겠죠?

갈비탕 주세요.

대짜 뼈가 두 개 들어 있어요.
가위로 살을 잘 발라내세요.
육질이 부드럽지만 쉽진 않았어요.
저는 헤어디자이너가 된 것 같더라고요.

설렁탕도 제대로죠?

설렁탕은 소금과 후추로 간을 맞춰야 해요.

파, 김치, 깍두기가 상 위에 놓여져 있어요.

먹을 만큼만 덜어주세요.

갈비탕에 잘 어울리는 소스도 있답니다.

p.s. 설렁탕 드셨던 분은 다음엔 갈비탕으로 가신다고...